油焖海鲜酱排骨
油焖海鲜酱排骨肋排、洋葱、海鲜酱、蒜头、砂糖、生抽、胡椒粉、生粉、清水、肋排、洋葱、海鲜酱、蒜头、砂糖、生抽、胡椒粉、生粉、清水、
步骤1
食材：肋排、洋葱和海鲜酱。
步骤2
将肋排洗净，加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖（可以不用的）、生抽、胡椒粉、橄榄油，拌匀。
步骤3
腌制30分钟。
步骤4
将洋葱洗净，切块。
步骤5
热油锅，爆香蒜头。
步骤6
放入洋葱。
步骤7
倒入适量的生抽。
步骤8
煸炒至洋葱出味。
步骤9
铲起，待用。
步骤10
原锅热油。
步骤11
放入肋排。
步骤12
煸炒一会。
步骤13
倒入适量的芡汁（利用腌制排骨时碗里的酱汁）。
步骤14
炒匀。
步骤15
盖锅盖，焖煮至收汁。
步骤16
揭盖，将洋葱回锅。
步骤17
盖锅盖，焖煮5分钟。
步骤18
揭盖，炒匀，即可关火上碟。
tips橄榄油的用量要多些，油焖过程才不会粘锅底。
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