【沙茶美食】芝士焗肉丸
芝士焗肉丸猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱、蚝油、白糖、料酒、猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱、蚝油、白糖、料酒、
步骤1
备好原材料:猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱,芝士;
步骤2
猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后,拭干水分,全部切丁处理;
步骤3
将切丁的食材全部放入料理机,启动“绞肉”功能;
步骤4
将搅好的肉馅倒出来,如果你觉得肉馅不够细,可再进行一次“绞肉”程序;
步骤5
肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐,料酒;
步骤6
将肉馅同调料搅拌均匀,腌制片刻;
步骤7
芝士切碎备用;
步骤8
将适量芝士放入第六步的肉馅里;
步骤9
继续将肉馅同芝士混合,搅拌均匀;
步骤10
将肉馅团成大小相同的丸子,放在烤盘里;
步骤11
每个丸子上再撒上适量芝士;
步骤12
烤箱上下火180度预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制20分钟左右;
步骤13
烤好的丸子出炉咯。
Tips1、调料可根据个人口味自行调整;2、沙茶酱味道香浓,酱质细腻,用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。
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