香椿鸡蛋卷
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步骤1
香椿洗净，开水焯烫1分钟，去亚硝酸盐，切碎备用。
步骤2
鸡蛋4个，搅拌均匀。
步骤3
鸡蛋加香椿、少些盐搅拌均匀。
步骤4
平底锅倒色拉油，将香椿蛋湖倒进去摊平。
步骤5
蛋液底部凝固，上面有蛋液时关火，用铲子慢慢卷，卷到中间时开火继续卷。
步骤6
卷完后一边翻一边再煎会，面上金黄就好了。
步骤7
取出来切断装盘。
步骤8
来人待客很有型吧！
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