【糖醋手撕包菜】——开胃素食吃不厌

• 2023-10-23 03:53:26 • 0次

——开胃素食吃不厌卷心菜、生抽、干红辣椒、葱白、花椒粉、卷心菜、生抽、干红辣椒、葱白、花椒粉、

步骤1

用料：主料A：卷心菜400克糖醋汁B：生抽1汤匙，糖2汤匙，醋2汤匙，水2汤匙醋料C：油2汤匙，干红辣椒2个，葱白少许，蒜少许，盐少许，花椒粉少许

步骤2

卷心菜洗净，一片片剥下来，用手撕成块状。

步骤3

将材料B调成糖醋汁准备好。

步骤4

葱取葱白部分，洗净切碎；蒜去衣，拍扁切细；干红辣椒剪碎备用。

步骤5

锅中放油，把葱白和蒜先爆香，再放入干红辣椒略煸。

步骤6

倒入卷心菜，翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁。

步骤7

倒入调好的糖醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味。

步骤8

出锅前调入少许盐。

步骤9

如有花椒粉，少许撒一些，味精之类的视你个人的习惯。

Tips

◎糖醋汁是酸甜口，甜味是比较突出的，但具体到个人口味上，太甜太酸都需自己把握，自己做就这个好处，可为自己的口味“量身定作”。