尖椒土豆丝
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步骤1
土豆去皮切丝,过凉水冲掉上面的淀粉,沥干水份
步骤2
大蒜用刀背拍一下和切好的葱花爆锅,下两粒大料
步骤3
下土豆丝,加盐,海鲜酱油翻炒至变色
步骤4
尖椒切圈,下锅一起翻炒
步骤5
加少许鸡精调味,出锅
Tips切好的土豆丝用凉水过一下,冲掉上面的淀粉,炒的时候就不粘连了,另外喜欢吃硬一点的亲可以炒时加点醋
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