咕噜肉(不放菠萝)
咕噜肉(不放菠萝)梅头肉、三色椒、生粉、面粉、生抽、茄汁、砂糖、梅头肉、三色椒、生粉、面粉、生抽、茄汁、砂糖、
步骤1
肉切片,加油,酒,盐,腌10分钟。生粉面粉一点点盐混合搅匀,肉放进粉里,肉沾上粉,放油锅里炸,肉转色,捞起,过几分钟再翻炸一起,捞起备用。
步骤2
三色椒切好,放油锅里炸,备用
步骤3
调酸甜汁,茄汁3-4勺,两勺砂糖,两勺生抽,两勺白醋,调匀备用。
步骤4
准备生粉水备用
步骤5
酸甜汁放锅里煮开,加入生粉水使汁变稠,然后把肉和三色椒放入翻炒,汁挂在肉上,完成。
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