肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】
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步骤1
毛豆剥皮，用水冲洗干净
步骤2
大葱、蒜瓣切碎，青辣椒切段
步骤3
猪肉切小丁，加入淀粉、1勺生抽拌匀，腌制10分钟
步骤4
锅中放油，小火，放入肉末炒至变色
步骤5
加入葱蒜辣椒，翻炒15秒
步骤6
转大火，加入毛豆，翻炒30秒
步骤7
加入盐、2勺生抽继续翻炒30秒后，放入一小碗清水
步骤8
盖盖子煮2分钟，水将烧干时，盛出即可
Tips我比较偏好吃脆一点的炒毛豆，如果亲们喜欢软糯一点的，可以多加些清水多煮一会就会软些
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