斑马蛋 #我要上首页清爽家常菜#
斑马蛋 #我要上首页清爽家常菜#皮蛋、白煮蛋、美乃滋、鱼松、皮蛋、白煮蛋、美乃滋、鱼松、
步骤1
蛋冷水入锅煮至沸腾熄火,焖5分钟,泡冰水冷却备用♥ 在水煮蛋锅里加点醋或盐,有助剥壳。
步骤2
剥去蛋壳,切成1/4圆瓣 (用刀或细线),交错排盘
步骤3
挤上美乃滋
步骤4
撒上鱼松、拌饭香松,上菜。
步骤5
♥ 不同品牌美乃滋,咸酸甜比例不同,(左)偏咸、(右)偏甜。
tips♥水煮蛋可以利用电饭锅煮饭时顺便蒸熟。♥鱼松、肉松、海苔、拌饭香松可交替组合上菜。
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